Председатели региональных комитетов «Деловой России» провели рабочую встречу с представителями петербургских и федеральных структур, которые представляют и защищают интересы отрасли HoReCa.
Совместно с руководством Федерации рестораторов и отельеров России, первым заместителем председателя профильного комитета Санкт-Петербурга, депутатом Законодательного Собрания и приглашёнными экспертами председатели комитетов регионального отделения "Деловой России" детально обсудили проблему необоснованного роста стоимости отдельных видов продовольственных товаров, которая в настоящее время регулярно фиксируется со стороны поставщиков отрасли HoReCa.
Участники встречи пришли к единому мнению, что нельзя допустить, чтобы желание отдельных предпринимателей заработать препятствовало сохранению достойного уровня продукции и средней стоимости посещения заведений общественного питания города.
Вместе с этим согласились, что помимо пресечения деятельности недобросовестных поставщиков необходимо также параллельно создавать механизмы поддержки добросовестных поставщиков и расширять конкурентную среду, в том числе для оперативного замещения продуктов и сырья, которые больше не поставляются в Россию.
В завершение встречи участники выразили готовность общими силами разработать и в ближайшей перспективе подписать «Декларацию о добровольном и добросовестном сотрудничестве», присоединение к которой будет означать согласие открыто вести деловые отношения с контрагентами.